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Prato de batata laminada crocante assada, disposta em camadas finas e douradas, temperada com manteiga e ervas frescas, servida em uma assadeira branca sobre uma tábua de madeira.
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Receita de Batata Laminada com Tomilho

Aprenda a fazer batata laminada crocante, um acompanhamento fácil e delicioso. Receita simples, com ingredientes frescos e dicas imperdíveis!
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Keyword batata assada, batata assada crocante, batata crocante, batata dourada, batata laminada, receita com batata, receita de batata
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 220kcal
Author Amanda Fernandes
Cost 20,00

Equipment

Ingredients

  • 4 un batatas Asterix médias
  • ½ xíc manteiga derretida
  • 1 col. sopa azeite extra virgem
  • 4 ramos tomilho-limão alecrim ou sálvia
  • sal a gosto
  • flor de sal para finalizar

Instructions

  • Preaqueça o forno a 180 ºC.
  • Unte uma assadeira pequena com um pouco de manteiga.
  • Com uma faca afiada ou um mandoline, fatie finamente as batatas, mantendo as fatias juntas para facilitar a organização na assadeira.
  • Disponha as batatas na assadeira. Misture o azeite com a manteiga derretida e regue metade sobre as batatas.
  • Polvilhe um pouco de sal e espalhe os ramos de tomilho por cima. Leve ao forno por 45 minutos.
  • Retire do forno, regue com o restante da manteiga e asse por mais 25 minutos ou até que as bordas fiquem douradas e crocantes.
  • Finalize com flor de sal e sirva.

Video

Nutrition

Calorias: 220kcal | Carboidratos: 28g | Proteina: 2g | Gorguras Totais: 12g