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Tábua de queijos decorada com uvas, maçãs, alecrim, embutidos e uma pequena tigela de geleia vermelha, compondo um cenário acolhedor e festivo.
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Como Montar uma Tábua de Queijos Natalina

Descubra como montar uma tábua de queijos natalina perfeita, utilizando queijos, frutas, frios e elementos decorativos para criar um clima especial para o Natal.
Categoria Culinária Festiva, Receitas de Natal
Cozinha Contemporânea
Keyword como montar tábua de queijos, receita de natal, receita para final de ano, receita para receber, receita prática, tábua de queijo, tábua de queijo natalina, tábua de queijos natalina
Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2
Author Amanda Fernandes
Cost 90

Equipment

Ingredients

  • 100 g queijo cremoso brie, camembert
  • 100 g queijo duro e intenso parmesão, pecorino
  • 100 g quejo azul gorgonzola, roquefort
  • 2 un frutas uva, maça, pêssego, romã
  • 3 col. sopa geleia pimenta, morango, framboesa
  • 100 g embutido fatiado salame, copa
  • ramos de alecrim para decorar
  • biscoitinhos arroz, crackers, grissini
  • castanhas, frutas secas, azeitonas

Instructions

Escolha a base

  • Escolha uma base bonita, como uma tábua de madeira ou uma bandeja. Certifique-se de que o tamanho seja adequado à quantidade de itens e convidados. Caso não tenha uma única tábua grande, use várias e solte a criatividade.

Distribua os queijos

  • Comece distribuindo os queijos pela base, criando pontos de destaque. Deixe alguns já cortados em cubinhos ou fatias e garanta que as faquinhas para queijos estejam disponíveis.

Adicione potinhos

  • Coloque os potinhos com geleias, mel e pastinhas na tábua, preferencialmente próximos aos queijos que combinam com eles.

Coloque os frios e frutas frescas

  • Preencha os espaços entre os queijos e potinhos com frios e frutas frescas. Isso cria uma composição harmônica e colorida.

Adicione oleaginosas e frutas secas

  • Use os espaços restantes para distribuir as oleaginosas, como nozes e castanhas, e frutas secas, como damascos e tâmaras.

Finalize com elementos decorativos

  • Adicione raminhos de alecrim ou outros toques decorativos para criar um clima natalino e deixar a apresentação ainda mais especial.

Notes

Como Calcular a Quantidade de Queijos e Frios por Pessoa

Montar uma tábua equilibrada e suficiente para todos os convidados requer atenção às quantidades. O cálculo depende se a tábua será a única entrada ou parte de um cardápio com outras opções. Aqui está uma estimativa prática:

Quantidade de Queijos por Pessoa

100g a 150g por pessoa, se a tábua for o único aperitivo.
50g a 80g por pessoa, se houver outros petiscos disponíveis.

Quantidade de Frios por Pessoa

50g a 100g por pessoa, considerando o apetite e a variedade de frios.
Se a tábua incluir muitos acompanhamentos, como frutas, pães e oleaginosas, pode optar pela menor quantidade de frios.

Dicas para Não Errar na Quantidade

Multiplique as quantidades por pessoa pelo número total de convidados.
Ajuste para menos se houver outros petiscos ou se os convidados tendem a ser mais moderados.
Se a tábua for apenas uma parte de uma ceia maior, considere porções menores, já que os pratos principais e sobremesas também serão consumidos.