Esta receita de brócolis assado é uma das mais simples que já postei aqui no blog. Ela é muito fácil de fazer e fica pronta bem rápido.

Como vocês já sabem, eu sou super fã de receitas práticas e que facilitam a nossa vida no dia a dia. Por isso, você encontra diversas receitas muito fáceis por aqui.

O brócolis pode ser um vegetal pouco consumido por aqui, mas que com certeza deveríamos consumir muito mais.

Aqui no Brasil existem basicamente dois tipos da hortaliça, o de cabeça único conhecido como brócolis ninja e aquele mais tradicional que é chamado de brócolis ramoso. Para esta receita vamos usar o ninja, mas também é possível fazer com o outro.

O brócolis é um alimento de baixo valor calórico que tem inúmeros benefícios para a saúde. Ajuda a prevenir o colesterol, ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e também ajuda a melhorar o sistema imunológico. É rico em vitamina C e selênio, e também possui algumas substâncias antioxidantes que ajudam na prevenção do câncer.

Saiba mais sobre os benefícios do brócolis.

Para fazer esta receita de brócolis assado, você vai precisar de poucos ingredientes – azeite, sal e pimenta. Se você quiser variar a receita, basta acrescentar alguns ingredientes como raspas de limão, folhas de louro, alho picado, pimenta dedo de moça ou parmesão ralado.

A ideia aqui é variar o brócolis do dia a dia e ir usando a criatividade a cada vez que você fizer o brócolis assado. Assim não enjoa e te dá a possibilidade de introduzir o brócolis na sua alimentação de maneira diferente.

Espero que gostem desta receita e até a próxima.

Receita de Brócolis Assado

Ingredientes

1 cabeça brócolis pequena
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Separe a cabeça do brócolis em bouquets médios.
Corte os bouquets ao meio no sentido do comprimento. Queremos um lado reto neles.
Coloque o brócolis em uma tigela, junte o azeite e misture bem.
Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto.
Transfira o brócolis para uma assadeira forrada com papel antiaderente ou muito bem untada.
Coloque a parte reta dos bouquets para baixo, em contato com a forma.
Leve para o forno preaquecido a 200 ºC por 20 minutos. Aumente a temperatura para 230 ºC e deixe mais 5 minutos.