O Creme de Abacate é uma daquelas receitas que me acompanham desde a infância. Meu pai sempre adorou essa sobremesa, e minha mãe fazia para nós com todo carinho. É incrível como um prato tão simples pode carregar tantas memórias afetivas. A cremosidade do abacate combinada com o doce do leite condensado resulta em um sabor inconfundível, perfeito para dias quentes ou para aqueles momentos em que queremos um doce rápido e caseiro.
O abacate, além de delicioso, é uma fruta cheia de benefícios. Rico em gorduras boas, vitaminas e minerais, ele traz cremosidade natural e faz com que essa sobremesa seja equilibrada e nutritiva. E o melhor de tudo: a receita de creme de abacate é tão prática que fica pronta em minutos!
Ingredientes Simples, Sabor Incrível
Minha mãe sempre fez essa receita com apenas dois ingredientes: abacate maduro e leite condensado. Com o tempo, fui adaptando ao meu gosto, deixando um pouco menos doce e mais suave ao substituir parte do leite condensado por creme de leite. O resultado? Uma versão mais equilibrada e tão deliciosa quanto a original.
Dicas para um Creme de Abacate Perfeito
- Escolha um abacate bem maduro para garantir a cremosidade. A fruta deve estar macia ao toque, mas sem estar passada.
- Para evitar que o creme escureça, adicione algumas gotinhas de limão na hora de bater. Isso também faz com que o creme de abacate com limão fique ainda mais refrescante.
- Sirva imediatamente! O abacate oxida rápido, então é melhor preparar o creme perto do momento de consumo.
- Se quiser um toque especial, finalize com raspas de limão, pedacinhos de chocolate ou castanhas trituradas.
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Variações Deliciosas do Creme de Abacate
Esta receita já é maravilhoso por si só, mas se quiser experimentar novas combinações, aqui estão algumas sugestões:
- Creme de abacate com chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó ao bater. O sabor do cacau combina super bem com o abacate!
- Com frutas: Sirva acompanhado de morangos, maça ou banana para um contraste delicioso.
- Com iogurte: Substituir parte do creme de leite por iogurte natural dá um toque levemente azedo e refrescante.
- Com granola: Um toque crocante e super bem vindo.
Por que essa Receita é tão Especial?
Para mim, essa receita de creme de abacate não é só uma sobremesa, é um pedaço da minha história. Sempre que faço, lembro das tardes em família, da alegria do meu pai ao provar a primeira colherada e do carinho da minha mãe ao preparar. É uma daquelas receitas que aquecem o coração e que, com certeza, farão parte das memórias de quem prova.
Se você nunca experimentou essa sobremesa de abacate com leite condensado, dê uma chance! E se já conhece, me conta: qual é a sua versão favorita desse clássico caseiro?
Creme de Abacate: Sobremesa Rápida, Cremosa e Cheia de Memórias
Equipamentos
Ingredientes
- 1 un abacate ( médio e bem maduro)
- 200 g leite condensado (se quiser mais doce use a lata inteira e não coloque creme de leite)
- 200 g creme de leite (caixinha)
- ½ un suco de limão (opcional)
Modo de preparo
- Corte o abacate em pedaços médios e coloque no copo do liquidificador.
- Junte o creme de leite e o leite condensado e bata na opção pulsar até que vire um creme homogêneo. Se gostar mais azedinho junte o suco de 1/2 limão.
- Caso tenha dificuldade em bater, pare o liquidificador, ajude com uma colher e volte a bater. Fazendo isto algumas vezes até que o creme fique pronto.
- Leve para a geladeira em um pote tampado e sirva em seguida.
- É muito importante fazer este creme somente na hora de servir para que ele não oxide e fique escuro e amargo.
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Notas
- Os valores são aproximados e podem variar conforme a marca dos produtos e o tamanho do abacate.
- Caso utilize a versão com mais leite condensado (sem creme de leite), o teor de açúcar e carboidratos será maior.
- Se adicionar limão, o impacto calórico é mínimo, mas ele ajuda na absorção de ferro e na conservação do creme.