Aprenda a fazer essa Batata Crocante com Parmesão irresistível! Fácil, saborosa e perfeita para acompanhar carnes ou servir como petisco.

Se existe um ingrediente que atravessa gerações e culturas sem perder sua popularidade, esse ingrediente é a batata. Versátil, acessível e incrivelmente saborosa, ela está presente na mesa de muitas famílias ao redor do mundo. Seja em purês cremosos, fritas crocantes, assadas ou cozidas, a batata tem o poder de transformar qualquer refeição em um verdadeiro banquete.

Aqui em casa, ela nunca falta. E quando descobrimos essa receita de batata crocante com parmesão, sabíamos que precisávamos testar. Inspirada em um vídeo da Tastemade chamado Crispy Potato and Parmesan Stacks, fizemos algumas adaptações para trazer ainda mais sabor e aquele toque caseiro e afetivo que tanto amamos.

Batatas crocantes assadas em formas de cupcake, servidas como petisco. — Batata Crocante com Parmesão: um petisco fácil, crocante e irresistível!

O Encanto das Batatas na Nossa História

As batatas têm um papel fundamental na história da humanidade. Originárias dos Andes, eram cultivadas pelos incas há mais de 7 mil anos antes de se espalharem pelo mundo através dos exploradores europeus. Durante séculos, serviram como base alimentar para diversas populações, sustentando comunidades inteiras em tempos de escassez. A famosa Grande Fome da Irlanda (1845-1852), por exemplo, foi causada pela escassez de batatas, o que mostra sua importância na dieta da época.

Atualmente, a batata continua sendo um alimento essencial, figurando entre os mais consumidos do mundo. Além de nutritiva e reconfortante, ela tem um aspecto afetivo muito forte: quem não tem uma memória de infância envolvendo um prato com batata?

Personalize a Receita

Nessa versão deliciosa de batata crocante com parmesão, fizemos algumas mudanças para adaptar ao nosso paladar.
Optamos por usar batata comum, mas você pode usar a batata Asterix, que é mais sequinha e resulta em uma textura ainda mais crocante.
O tomilho limão dá um perfume maravilhoso, mas também é possível usar alecrim ou sálvia, ervas que resistem bem ao calor e trazem um aroma irresistível.
Para um toque especial, substituímos parte da manteiga por azeite, garantindo uma crocância diferenciada e um sabor ainda mais profundo.

Veja também: Receita de Bolinho de batata com queijo

Dicas para um resultado perfeito:

Fatie as batatas bem fininhas – um mandoline é ideal, mas se tiver boa habilidade com a faca, também funciona.
Escolha batatas menores, pois elas serão assadas em formas de cupcake.
Depois de assadas, leve ao grill por alguns minutinhos para garantir aquele dourado lindo e uma crocância extra.
Para variar, experimente substituir o tomilho por alecrim ou sálvia, que também resistem bem ao calor do forno.

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O Que Servir com a Batata Crocante com Parmesão?

Essa batata crocante combina perfeitamente com carnes assadas, especialmente cortes como maminha ou um frango dourado ao forno. Se quiser um acompanhamento ainda mais completo, experimente servi-la com um molho cremoso de iogurte ou um molho pesto caseiro.