7 receitas de batatas de dar água na boca

7 Receitas de Batatas de Dar Água na Boca: Práticas e Deliciosas para o Dia a Dia

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As batatas são a essência do conforto na cozinha: versáteis, práticas e sempre saborosas. Esse tubérculo tão amado acompanha a culinária de diversos países, trazendo memórias afetivas em cada preparo. Desde os clássicos purês até batatas assadas crocantes, há sempre uma receita com batata que aquece o coração.

Com mais de 5000 variedades cultivadas ao redor do mundo, as possibilidades de pratos com batata são infinitas. Das versões simples às mais sofisticadas, as receitas com batatas se encaixam em qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial.

Além da versatilidade, a batata é um ingrediente econômico, acessível e fácil de armazenar, tornando-se uma aliada perfeita para o dia a dia. Ela vai bem sozinha, como acompanhamento ou até como estrela principal de pratos que impressionam pelo sabor.

Seja para um purê cremoso que remete à infância ou para batatas crocantes que arrancam suspiros, esse ingrediente merece um espaço especial na sua cozinha. Prepare-se para explorar o universo das receitas de batatas que unem simplicidade, sabor e muita história.

Benefícios da Batata

• Fonte de energia: Rica em carboidratos, oferece combustível para o dia.
• Aliada da saúde: Potássio que auxilia no controle da pressão arterial.
• Versatilidade: Combina com inúmeros ingredientes e temperos.

Tipos de Batata e Seus Usos:

• Batata Inglesa e Ágata: Para purês, sopas e cozidos.
• Batata Asterix e Baraka: Perfeitas para frituras e assados.
• Batata-doce e Baroa: Ótimas para receitas saudáveis.
• Batata Bolinha: Ideal para assados e saladas.

Dicas para Receitas de Batatas

1. Deixe de molho antes de fritar para mais crocância.
2. Cozinhe com casca para preservar nutrientes.
3. Escolha a batata certa para cada preparo.
4. Cozinhe em água com bicarbonato antes de assar para que fiquem super crocantes.
5. Asse com azeite, páprica e alecrim para que fiquem bem douradas.
6. Para chips perfeitos fatie finamente, deixe de molho em água gelada, seque bem e frite em óleo quente.

7 Receitas de Batatas de Dar Água na Boca

Batatas Hasselback

Originalmente a receita das Batatas Hasselback vem da Suécia. Lá ela é preparada somente com manteiga e sal, mas é claro que uma pitadinha de temperos a mais não seria problema, já que batatas são versáteis e ficam boas de qualquer jeito. – Veja a receita completa

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Sopa de Batata

Nada melhor que sopas quentinhas, caldos e cremes deliciosos nos dias mais frios né? Esta receita de Sopa de Batata é muito fácil de fazer, fica deliciosa e leva poucos ingredientes. – Veja a receita completa.

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Batata Rústica Picante com Alecrim

Esta receita vai muito bem como um acompanhamento de carnes ou como simples petisco para tomar com aquela cerveja gelada. Para que suas batatas rústicas fiquem bem douradas e crocantes, use assadeiras baixas e deixe espaços entre elas, não adianta encher a forma. – Veja a receita completa.

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Bolinho de Batata com Queijo

Bolinho de batata recheado não tem como ser ruim. Uma boa dica é usar batatas com maior teor de amido, como a asterix, e cozinha-las inteiras e com casca. Do recheio use a sua criatividade, você pode misturar carne seca ou carne moída a massa, ou rechear com calabresa, queijo e outras delicias. – Veja a receita completa.

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Batata Crocante com Parmesão

Estas batatas crocantes são feitas em formas de cupcake e ficam deliciosas. Para fatiar as batatas use um mandoline ou, se você for bom de faca, fatie bem fino e com cuidado. Dê preferência também para batatas menores, já que elas serão assadas em uma forma para cupcake, e as grandonas não cabem. – Veja a receita completa.

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Batatas ao Murro

As batatas ao murro são deliciosas. Você pode fazer ela simples só com azeite e alecrim. Também ficam perfeitas com manteiga e flor do sal. As opções são infinitas, e o que vale aqui é a criatividade. Estas foram feitas com maionese de alho caseira e bacon crocante. – Veja a receita completa.

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Batata Laminada com Tomilho

Esta não é uma receita rápida, mas é tão gostosa que todo mundo precisa provar um dia. Para fazer as batatas laminadas você precisa fatiar bem fininho, então dê preferência para um mandoline, mas caso você não tenha, use uma faca afiada. Quando mais fininha mais gostosa ela fica. – Veja a receita completa.